Cogumelo da Palha (Volvariella volvacea) – Cultura Líquida

Descrição

Cultura Líquida de Cogumelo da Palha – Volvariella volvacea

Descrição da Espécie

Conhecem o Volvariella volvacea como Cogumelo da Palha do Arroz, e esta espécie é amplamente cultivada em países do oriente e Oceania. Esta espécie oferece uma fonte adicional de renda para trabalhadores rurais de fazendas de arroz, que utilizam o resíduo destas produções como substrato para os cogumelos. Recomendo cultivar esta espécie em locais de altas temperaturas, com baixo investimento em infraestrutura. Na Ásia, consomem muito este cogumelo, vendendo-o geralmente fresco. Embora também o encontrem em conservas, enlatados ou desidratados, colhem os cogumelos normalmente ainda imaturos, antes da abertura do véu.

Métodos de Cultivo

Os cultivadores de Volvariella volvacea (Cogumelo da Palha) podem usar duas formas diferentes de cultivo. O primeiro método é mais simples, pois consiste em uma produção “outdoor”. Após a colheita do arroz, amontoam a palha e inoculam-na com “semente” de Volvariella. Então, poucos dias depois, os cogumelos começam a brotar. O segundo método, que recomendo, utiliza um substrato à base de resíduos de arroz fermentado e pasteurizado.

Benefícios e Aplicações

• Rápido Crescimento: O Volvariella volvacea desenvolve-se rapidamente, permitindo, assim, colheitas frequentes e abundantes.
• Culinária de Excelência: Este cogumelo é muito valorizado na gastronomia asiática, ideal para enriquecer sopas, refogados e pratos gourmet.
• Sustentabilidade: Os cultivadores podem usar palha, serragem e outros resíduos agrícolas para promover uma abordagem ecológica e sustentável.

Características do Produto

• Pureza e Esterilidade: Esterilizamos meticulosamente nossa cultura líquida, garantindo, portanto, um cultivo sem contaminantes.
• Facilidade de Uso: A seringa facilita a aplicação do micélio diretamente no substrato de palha preparado.
• Armazenamento Seguro: Recomendo manter o produto refrigerado a 4ºC e longe da luz até o uso, assegurando, assim, a máxima viabilidade do micélio.

Precauções

Este cogumelo se parece com algumas espécies venenosas, especialmente o Amanita phalloides. Portanto, não recomendo sua colheita na natureza. Além disso, evite o cultivo outdoor em regiões propensas ao surgimento dessas espécies.

Dados Técnicos