Descrição
Seringa de micélio da espécie P. columbinus, uma variedade de shimeji com uma cor acinzentada ou azulada, dependendo da maneira que foi cultivado.
Aviso - Leia com atenção!
Esse shimeji recebe esse nome devido a sua coloração azulada quando cultivado em ambientes frios. Quando cultivado em ambientes quentes, adquire coloração acinzentada.
Caso não cultivado da forma correta, não ficará azul!
Cogumelos deste gênero são fáceis de serem cultivados devido à sua agressividade e fácil adaptação aos mais variados subtratos.
Suas características são semelhantes aos cogumelos da espécie Pleurotus ostreatus, porém essa genética é mais resistente a baixas temperaturas.
Podem ser cultivados nos mais diversos materiais, como gramíneas, folhas de bananeiras, borra de café, pó de serragem, bagaço de cana e pedaços de madeira (preferencialmente enriquecidos com farelo de trigo).
Na temperatura correta, inicia sua frutificação com tons azulados, que vão se perdendo conforme vai amadurecendo.
Dados técnicos:
- Nome científico: Pleurotus columbinus
- Nome popular: Shimeji azul ou cinza; Cogumelo ostra azul
- Origem: Matas tropicais em todo mundo
- Multiplicação: Tecido(clonagem) e esporos
- Classificação de popularidade: Comum
- Grau de dificuldade: Fácil
- Tamanho: Médio
- Taxa de crescimento: Rápido
- Temperatura de colonização: 24-28°C
- Temperatura de Frutificação: 12-18°C
- Substrato(s): Podem ser cultivados em grãos(arroz, trigo, centeio, malte, sorgo, etc...)gramíneas, serragem, bagaço de cana, lascas de madeira, palhas, feno, sabugo de milho, resíduos de café e folhagem de bananeira preferencialmente enriquecidos com farelo de trigo ou de arroz.
- Rendimento: Alto
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